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有關釀肉的知識大全

辣椒釀肉的做法怎麼做辣椒釀肉好吃

辣椒釀肉的做法怎麼做辣椒釀肉好吃
1、準備尖椒4個、豬肉餡8兩、雞蛋3個、精鹽適量、雞精適量、老抽適量、生抽適量、蒜沫適量、姜沫適量、料酒適量。2、青尖椒挖空洗乾淨，晾乾備用。3、將肉餡放到大碗裏，加入雞蛋、鹽、雞精料酒、老抽、生抽、姜沫、蒜沫拌勻。4、將拌勻的肉餡用小勺，一個一個把挖空的辣椒塞...
2019-03-319704

青椒釀肉的做法青椒釀肉做法介紹

青椒釀肉的做法青椒釀肉做法介紹
1、青椒適量、豬肉適量、雞蛋少許、馬蹄少許、葱、蒜少許、澱粉少許、料酒少許、蠔油適量、生抽少許、老抽少許、糖少許、香醋少許。2、葱切葱花、姜蒜切末、馬蹄切碎。3、豬肉碎里加入雞蛋、馬蹄碎、葱薑蒜末、雞蛋、澱粉、料酒、蠔油、生抽、糖順時針攪拌上勁。4、青椒...
2019-04-1914954

圓椒釀肉的製作方法圓椒釀肉的製作方法介紹

圓椒釀肉的製作方法圓椒釀肉的製作方法介紹
1、食材：圓椒、肉、香菇。2、調料：食鹽適量、雞精適量、調和油適量、十三香適量。3、豬肉和香菇剁碎後，放入油，鹽，雞精，十三香攪拌。4、圓椒用小刀挖開一個口填入剁好的肉餡。5、鍋裏添水，將塞好肉餡的圓椒放在箅子上，大火燒開後，轉中小火蒸至少20分鐘，要是肉肉比較多的話，要多蒸一...
2018-05-0216574

竹筍釀肉做法竹筍釀肉的烹飪方法

竹筍釀肉做法竹筍釀肉的烹飪方法
1、材料：竹筍500克、絞肉100克、澱粉50克、鹽適量、葱姜適量、雞精適量。2、竹筍去除筍衣和老根，清洗乾淨。3、從中間剖開，根據竹節切成一個個半邊的竹筒。4、放入開水鍋中煮一下，加一點鹽可去除澀味和一些草酸。5、絞肉加葱姜和鹽、雞精攪拌上勁。6、竹節瀝乾水分，筒內抹一層...
2018-12-2917503

虎皮尖椒釀肉的做法虎皮尖椒釀肉的做法分享

虎皮尖椒釀肉的做法虎皮尖椒釀肉的做法分享
1、主料：尖椒6個、豬肉餡若干。2、輔料：生抽1勺、葱薑蒜若干、白胡椒粉1小勺、生粉若干、老抽1勺、料酒1勺、雞精1小勺、糖1小勺、鹽1小勺、香油2滴。3、豬肉剁成餡，加入鹽，生抽，生粉，雞精，料酒，糖。跟各類配料放一起，攪拌醃製10分鐘。4、尖椒去蒂，把裏面的籽取出。5、用筷子把釀好...
2022-08-0528963

大田螺怎麼炒好吃田螺釀肉的烹飪技巧分享

大田螺怎麼炒好吃田螺釀肉的烹飪技巧分享
1、用料：田螺1000克、五花肉200克、生薑兩塊、大蒜三瓣、香葱五根、米椒三個、料酒三勺、白糖少許、芝麻香油少許、豬油適量、醬油適量、雞蛋1個。2、做法：（1）田螺洗淨，用小刷子仔細地刷去表面的泥垢和水草。（2）熱水沸開後加入薑片、葱結與一勺料酒，加入田螺焯燙後撈出。（3）用牙籤...
2019-05-3124354

黃秋葵釀肉末如何做養生美容的秋葵釀肉的做法

黃秋葵釀肉末如何做養生美容的秋葵釀肉的做法
1、食材：秋葵400克，豬肉150克，大蒜籽三粒，生粉，蠔油，雞粉各少量，醬油一勺。2、先把秋葵洗乾淨，用鹽搓洗它身上的毛毛。再切掉頭尾。再用筷子掏出裏面的籽。3、再把豬肉洗乾淨剁碎，放鹽，生粉，蠔油，雞精。生薑和大蒜，攪拌均勻醃五分鐘。4、再把醃好的肉用筷子塞進秋葵裏面，一直塞滿為止，然...
2019-12-049510

新鮮的香菇怎麼做好吃鮮香菇釀肉的做法

新鮮的香菇怎麼做好吃鮮香菇釀肉的做法
1、材料：鮮香菇250g、肉末400g、香葱適量、木耳適量、澱粉適量、鹽少許、油適量、生抽適量、雞精少許。2、鮮香菇洗淨，瀝乾水分。用小刀去除香菇頭，使其呈小碗狀。3、木耳、香葱洗淨，切碎。4、肉末加剁起勁後裝入盆中，加入切碎的木耳、香葱，攪拌至混合均勻後，加入適量的鹽、生抽...
2022-09-2628501

香菇釀肉的方法香菇釀肉的方法介紹

香菇釀肉的方法香菇釀肉的方法介紹
1、主要食材：香菇，雞胸肉。2、香菇放入水中，加入麪粉浸泡10分鐘，然後洗淨。3、雞胸肉剁成肉糜，加入食鹽、生抽、雞汁拌勻。4、鍋中放入冷水，將盤子放入蒸屜開始蒸。5、青紅辣椒去籽切成末，生薑和蒜瓣切碎。6、鍋中倒入茶籽油燒熱。7、加入青紅椒、姜蒜末翻炒幾下，加入食鹽、生抽...
2018-10-1427703

苦瓜釀肉家常做法苦瓜釀肉怎麼做

苦瓜釀肉家常做法苦瓜釀肉怎麼做
1、材料：鮮苦瓜750克，去皮豬肉300克，金鈎蝦、醬油各15克，水髮香菇25克、麪粉各25克，雞蛋1個，濕澱粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精鹽、香油各2克，熟豬油1000克。2、苦瓜切4釐米段去瓤，冷水煮熟去苦味後攥幹水3、把豬肉剁成，香菇、蝦切碎放入碗中，加雞蛋、麪粉、精鹽調勻成餡，塞入...
2022-02-2230761

虎皮青椒釀如何做虎皮尖椒釀肉的做法

虎皮青椒釀如何做虎皮尖椒釀肉的做法
1、幹香菇泡發後切碎，泡香菇的水不要扔掉。2、取一個略深的容器，將肉餡放進去，依次加入切好的香菇碎、雞蛋、鹽、糖、料酒、香油、十三香、雞精、幹澱粉，用筷子向一個方向快速劃圈攪打上勁後備用。3、青椒洗淨後切去蒂，用一根筷子從底部伸進青椒裏，貼着邊緣向一個方向劃個圈，青...
2018-12-3111553

尖椒釀肉家常做法尖椒釀肉的烹飪方法

尖椒釀肉家常做法尖椒釀肉的烹飪方法
1、主料：尖椒3個、豬肉(肥瘦)200克。輔料：生抽1湯匙、香醋1茶匙、料酒1/2湯匙、白糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、澱粉1/2茶匙、葱2顆、姜5克、蒜2瓣。2、豬肉洗淨剁成肉泥。3、加入葱薑蒜末。4、調入1/2湯匙生抽、香醋、料酒、鹽、白糖攪拌至上勁。5、尖椒去蒂，對剖開，去掉辣椒芯。6...
2022-09-2624342

油麪筋釀肉做法步驟油麪筋釀肉需要什麼材料

油麪筋釀肉做法步驟油麪筋釀肉需要什麼材料
1、材料用量：油麪筋12個(50克)、豬肉餡200克、幹香菇6朵、香葱3棵、姜1小塊、生抽、鹽、香油、白砂糖、老抽。2、做法：幹香菇泡發,香葱切葱花,姜切末。將泡發好的香菇切丁,和薑末,一半的葱花,加上生抽,鹽,香油調味抓勻。將油麪筋用手指在表面捅一個洞,然後在麪筋裏攪動一下...
2019-09-0931553

辣椒釀肉的家常做法辣椒釀肉怎麼做

辣椒釀肉的家常做法辣椒釀肉怎麼做
1、食材：肉500g、辣椒8個、小葱1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許。2、做法：（1）將肉洗淨剁成肉沫，加入切碎的蒜、葱、鹽、糖、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡...
2022-08-054380

青椒釀肉可以放微波爐嗎青椒釀肉可不可以放微波爐加熱呢

青椒釀肉可以放微波爐嗎青椒釀肉可不可以放微波爐加熱呢
1、青椒釀肉可以放微波爐加熱。2、青椒釀肉，很經典的一道美味。自己調製的肉餡，質量好，味道香，塞滿青椒，吃一口都是肉。自己調製的燒汁也適合家人的口味。受歡迎的一道美味。3、做法：將青椒洗淨，橫向對剖，挖去籽；將所有配料加入肉末中攪至上勁；將攪好的肉末放到青椒中，再放上火腿片...
2022-05-063460

下飯虎皮椒釀肉怎麼做好吃虎皮椒釀肉怎麼做

下飯虎皮椒釀肉怎麼做好吃虎皮椒釀肉怎麼做
1、食材：青椒10個左右，豬肉一塊（瘦肉多肥肉少最好，肥肉不能完全沒有），一勺醬油，半勺老抽，一大勺食用油，少許五香粉，一個雞蛋，一勺澱粉，生薑一小塊，香葱一小撮，幹辣椒2個，1大勺醬油、1小勺白砂糖，2大勺蠔油、1小勺料酒。2、將生薑洗乾淨，切成薑末，香葱洗乾淨，切葱花，幹辣椒剪成小段，將這些配料...
2018-11-0712719

怎樣做出超級下飯的青椒釀肉如何做出超級下飯的青椒釀肉

怎樣做出超級下飯的青椒釀肉如何做出超級下飯的青椒釀肉
1、食材：五花肉250g、青椒100g、食用油適量、食用鹽適量、耗油一勺、白砂糖一勺、雞蛋一個、味精一小勺、幹澱粉適量、生抽適量，小葱一根、生薑一小塊、胡椒粉少許、水澱粉小半碗。2、將五花肉放入碗中，用清水浸泡半個小時左右，瀝乾淨上邊的水份。3、將肉塊切成小片，然後在切...
2021-11-013291

烤香菇釀如何做如何做烤香菇釀肉

烤香菇釀如何做如何做烤香菇釀肉
1、主料：鮮香菇350克、肉餡250克。2、輔料：洋葱50克、黑胡椒粉適量、蠔油適量、海鹽2克。3、準備好食材，只大香菇約重175克；4、香菇洗淨，用餐叉在內層扎幾個孔，撒上少許鹽和胡椒粉，以便入味；5、將洋葱磨碎；6、取已剁好的肉糜，加入磨碎的洋葱、鹽、胡椒粉和生粉，並攪拌至上勁；7、在香...
2017-11-1929435

絲瓜釀肉的做法
絲瓜釀肉是一道傳統的家常菜，做法簡單，口感鮮美，下面是一種常見的做法：所需材料：-絲瓜：1根-豬肉餡：適量-葱薑蒜末：適量-料酒：適量-生抽：適量-鹽：適量-雞精：適量-澱粉：適量-色拉油：適量步驟：1.將絲瓜洗淨去皮，切成2-3釐米寬的段，用小勺或者刀將內部的瓤挖出來，留下一個由瓜皮組成的“船”狀...
2024-03-178763

青椒釀肉的做法竅門如何做青椒釀肉

青椒釀肉的做法竅門如何做青椒釀肉
1、食材：尖椒3個、豬肉餡300克2人份、生抽2湯勺、料酒15毫升、香菜10克、食鹽5克、胡蘿蔔少許、花生油3湯勺。2、豬肉餡中加入各種調料，往一個方向攪動。3、尖椒洗淨，去掉中間的蒂。4、把拌好的豬肉餡放入尖椒裏面。5、把尖椒煎的發花，有虎皮狀。6、鍋中放入生抽、老湯、水澱...
2022-01-0414832

老黃瓜的家常做法老黃瓜釀肉的家常做法

老黃瓜的家常做法老黃瓜釀肉的家常做法
1、食材：老黃瓜半根、肉糜150g、料酒1小勺、姜葱蒜粉1小勺、鹽1小勺、香葱適量。2、肉糜放入碗中，依次加入1小勺料酒、姜葱蒜粉、鹽和味精，攪拌均勻後再加入適量葱末，拌勻，然後加入少許水，攪打上勁。3、老黃瓜刨去外皮後切成小段，挑出瓜瓤。4、把肉糜填入其中，一定要填到滿。5、...
2019-07-2329669

蛤蜊釀肉的做法花蛤蜊釀肉怎麼做好吃呢

蛤蜊釀肉的做法花蛤蜊釀肉怎麼做好吃呢
1、主料:花蛤500克、豬肉餡150克；輔料:鹽3克、黃酒10克、蠔油3克、生抽5克、葱3克、姜3克、蒸魚豉油適量。2、將葱和姜切成末。3、準備好豬肉餡，放入葱姜，料酒，生抽，蠔油，鹽，攪拌均勻。4、戴上一次性手套，抓起肉餡，用力地摔打多次，其實肉質更緊實更嫩。5、準備好花蛤，沖洗乾淨。（最好...
2018-07-1026661

醬尖椒釀肉如何做醬尖椒釀肉怎麼做

醬尖椒釀肉如何做醬尖椒釀肉怎麼做
1、食材：豬肉250克、尖椒150克、葱末20克、澱粉60克、生抽6克、耗油4克、鹽3克、雞精3克、十三香3克。2、洗淨的豬肉剁成餡兒，加入生抽、耗油、鹽、雞精、十三香。3、再加入澱粉、葱末，拌勻。4、尖椒洗淨，去頭，豎着切開。5、把肉餡釀進尖椒中。6、鍋中燒油，肉那一面朝下煎。7、...
2019-02-042621

烤香菇釀肉的家常做法烤香菇釀肉的家常做法介紹

烤香菇釀肉的家常做法烤香菇釀肉的家常做法介紹
1、主料:香菇12個、豬肉餡100克。2、輔料:茼蒿50克、燕麥片50克、麪包屑50克、芝士粉30克。3、調料:醬油1湯匙、葱1段、姜1塊、蒜2瓣、香油1茶匙、魚露1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、檸檬汁5滴、橄欖油1湯匙。4、香菇去根，洗乾淨，瀝乾水，把能做成碗的留着。5、其餘的香菇切成末，放入...
2022-01-076455

尖椒釀肉的家常做法尖椒釀肉家常做法

尖椒釀肉的家常做法尖椒釀肉家常做法
1、肉末里加入葱末、薑末、適量生抽、一點點鹽、蛋清、適量玉米澱粉，香油，攪拌均勻。2、尖椒切開成兩部分，去除辣椒籽。（最好採用直的尖椒）3、將肉餡填入尖椒內，填肉餡之前在青椒上拍點幹澱粉，有助於黏連。4、調一個調味汁備用，5克澱粉加半碗水拌勻，再加入15克生抽、5克蠔油、5克...
2017-12-1325359

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