烏龍茶小壺泡法

烏龍茶小壺泡法如下：

1.準備

a.小壺：選用通透性好的紫砂壺或玻璃壺，大小視人數而定。

b.茶葉：選用適合泡小壺的烏龍茶，比如鐵觀音、大紅袍、金駿眉等。

c.泡杯：準備一個適用的茶杯或香壺。

d.水温：一般情況下，80-90℃ 的水温可用於泡烏龍茶。

e.刷子：用於清洗嘴脣和茶杯。

2. 清洗

a.先用開水清洗小壺，倒掉水。

b.用茶葉稍微擦拭一下小壺內壁，有利於降低小壺對茶葉的影響。

c.倒掉茶葉，用茶杯或香壺清洗一遍。如果是香壺，可以將杯中的水倒回香壺中，提高茶湯的香氣度。

3. 注水和泡茶

a.泡茶時把茶葉放入小壺中，按照1: 20-30的比例加入熱水，注水時保持着落點讓水流乾淨，不要撞擊茶葉。

b.泡茶時間視個人口感而決定，通常烏龍茶泡製3-5分鐘即可。

4. 分茶

a.等待泡茶時間到了，可將茶湯分別倒入泡好水的茶杯裏。

5. 品嚐

a.最後用水拍打茶杯，然後將茶湯品嚐乾淨即可。

6. 其他

a.泡好茶後要將茶葉倒幹，以免因水太多而影響茶葉的保存。

b.小壺的選定比較關鍵，要選用品質好的小壺，廣泛應用的小壺有紫砂壺、泥壺與茶壺三個大部。紫砂壺是傳統的中國特色茶壺之一，傳統的紫砂壺五色五香，是典型的少壺多杯，弱水三升水的構成。泥壺器形主要由螺頂FC和高鈕H兩個要素決定。由於烏龍茶性質比較貴重，泡之方法逐漸方便化，將原來的強多水的形式變得精緻、少水且多茶。