焦糖布丁的做法烤箱

焦糖布丁的做法（烤箱）

材料:
- 雞蛋：4個
- 牛奶：500毫升
- 細砂糖：100克
- 香草精：1茶匙
- 白砂糖：適量（用於做焦糖）

步驟:
1. 準備一個烤盤，將其放入烤箱中，預熱至175攝氏度。

2. 在一個深碗中，將雞蛋和細砂糖攪拌均勻，直到糖溶解。

3. 加入牛奶和香草精，繼續攪拌混合。

4. 取出預熱好的烤盤，倒入適量的白砂糖，搖晃烤盤，使其均勻分佈在底部形成一層焦糖。

5. 將布丁液倒入烤盤中，用錫紙或是保鮮膜蓋住烤盤。

6. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，用熱水浸泡至烤盤的一半高度。

7. 烤箱温度調低至150攝氏度，烤約35-40分鐘，或者直到布丁表面凝固。

8. 取出烤盤，將其放置在室温下冷卻一會兒，然後放入冰箱中至少2小時，直到完全冷卻和凝固。

9. 食用前，用刀將布丁從邊緣分離，將烤盤翻轉到盤子上，讓焦糖倒在布丁上。

10. 現在你可以盡情享用焦糖布丁了！