素餡餃子有哪些餡

素餡餃子的餡料有很多種，常見的有以下幾種：

1. 蔬菜餡：包括胡蘿蔔、白菜、蘑菇、豆腐、香菇等各種蔬菜，可以單獨使用或混合搭配。

2. 豆類餡：包括紅豆、綠豆等，一般會搭配糖或其他甜味料進行蒸煮。

3. 素肉餡：使用素肉製作的餡，可以添加豆腐、素雞絲等素食替代物，口感和味道類似於肉餡。

4. 五香豆腐餡：使用五香調料製作的豆腐餡，口感細膩，有五香的味道。

5. 米粉餡：使用米粉搭配蔬菜或豆腐等，口感軟糯。

這些只是一些常見的素餡種類，根據個人口味和喜好，可以進行不同的組合和創新。