素餡包子都有什麼餡 素餡包子都有哪些餡

1、素餡三鮮包子餡。切成小丁的豆腐乾、泡開切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的雞蛋、泡開切丁的香菇和木耳、切碎的蝦皮,五香粉、鹽、糖、植物油、香油拌進去。

2、冬菜木耳芝麻餡。以冬菜、水發木耳為主餡料,配上炒熟擀碎的芝麻調味即可,這樣製成的水餃營養高、味道好,老幼皆宜。

3、白菜粉絲餡。取白菜或圓白菜、韭菜、粉絲、炸排叉。白菜剁碎擠去水分,粉絲煮熟後切碎,加葱薑末、花生油、香油、精鹽、味精,五香粉拌和均勻即可。

4、雞蛋韭菜包子餡。雞蛋打好。韭菜洗淨切2釐米小段。粉絲清水泡軟後切段。鍋中油燒熱，倒進蛋液炒開成碎塊,放進粉絲翻炒至快熟時,倒進韭菜,放鹽炒熟即可。