櫻桃醬製作方法簡單又好吃 櫻桃醬做法

1、首先：將櫻桃清洗乾淨，摘去蒂後盛入碗中備用。

2、接着將櫻桃倒入鍋中，加入冰糖，加入櫻桃一半高度的清水。

3、然後開大火煮開櫻桃，轉小火煮30分鐘左右，櫻桃已經軟爛，準備去核。

4、準備一個大縫隙漏勺，撈起一大勺櫻桃，用蛋抽轉圈碾壓過濾出櫻桃核，過濾掉櫻桃核之後撇去浮沫，大火邊攪拌邊熬煮10分鐘左右。

5、看到醬很濃稠了，趁熱裝入乾淨的果醬瓶中，蓋好蓋子立即倒扣，完全冷卻後入冰箱冷藏保存即可。