香菇能放冰箱裏的保鮮格里保鮮嗎 香菇能放冰箱裏保存嗎

1、香菇能放冰箱保鮮，把香菇放冰箱裏利於保留、保鮮。鮮香菇內含水分比擬多，不能冷凍。冷藏要放入保鮮盒，然後在2-4℃中保留。常温儲存香菇時，要避光儲存，避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材質包裝，要密封儲存，可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇。

2、冷藏保鮮：香菇鮮品的冷藏裝備有冰箱、冰櫃、冷庫、冷藏車等。冷藏的温度與保鮮的時光成反比關係，就是説冷藏的温度越低，保鮮的時光就越長。它有一個低温限度，超過了這個限度則引起代謝反常，削弱對不良環境的抗性。一般冷藏温度掌握在0－10℃，貯藏時光為7－20天。在4－5℃時可貯藏半個月左右；

3、塑料袋包裝保鮮：此種保鮮方法具有材質易得，保留便利，費用低，衞生雅觀等長處。現已普遍用於鮮菇的貯藏、運輸和零售各個環節。薄膜材質以低密度聚乙烯後果較好，厚度在20－70微米之間，市場上通常採取小袋包裝，選6－7分成熟的鮮菇，每袋裝200－300克，然後紮緊袋口或熱合封鎖，再進行冷藏。在20℃下可保鮮5天，6℃下可保鮮17天，1℃下可保鮮22天。根本上能滿足鮮菇上市的保鮮請求。