番茄火鍋底料的家常做法 怎麼做家常的番茄火鍋底料
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1、番茄切塊,鍋裏倒油熱以後倒入番茄,根據跟人喜好加葱薑蒜,花椒粒幾顆,然後一直翻炒。
2、小火把番茄燉成醬加糖和鹽,喜歡酸就少放或者不放糖。可以用鏟子嘗試着放,比例根據個人口味調,加入蠔油。這個醬一定不要太淡,後面要加水的。
3、醬做好倒在火鍋裏,加水,開鍋裏後放一些胡椒粉。
4、碗里加一小點鹽,花椒油,盛一碗湯作蘸碟。
5、開煮喜歡菜品。
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