毛豆子能炒什麼 毛豆可以炒香乾做法介紹

1、毛豆子可以炒香乾，炒出來的毛豆和香乾都會很好吃的。

2、準備材料：毛豆子450克、香乾300克、青尖椒90克、蒜7個、葱5克、菜籽油適量、生抽2勺、耗油2勺、十三香1勺、鹽適量、雞精1勺。

3、把要炒的毛豆，清洗乾淨後，瀝乾水分。

4、把需要的香乾，清水洗兩遍，切成小塊。

5、將青尖椒洗淨，切成圈狀。

6、將需要的葱蒜，洗淨切碎備用。

7、將炒鍋燒熱後，倒入適量的油。

8、接着，放入葱蒜，用小火炒出香味

9、倒入毛豆，大火翻炒2分鐘。

10、再倒入香乾，大火快速翻炒下。

11、加入鹽、十三香、生抽和耗油調味，大火翻炒兩分鐘。

12、加入半碗清水，大火燜煮四分鐘。

13、放入青尖椒，大火快速翻炒一分鐘。

14、加入十三香進行入味，翻炒一分鐘即可。