花菜怎麼做好吃家常菜 家常花菜怎麼做

1、用料：花菜；蒜5瓣；糖1茶匙；黃豆醬1-2勺；橄欖油2勺

2、做法：

花菜頭朝下用淡鹽水浸泡10-15分鐘，洗淨，掰成小朵，

入鍋中開水鍋中焯軟，撈出，瀝乾備用。

鍋中入油，油比平時燒菜時多一些，花菜挺吸油的，油熱後入黃豆醬、蒜末，小火炒香。

轉大火，倒入花菜，翻炒均勻，加糖，炒勻後嘗一下鹹淡，淡的話加一點點鹽（一般是不需要加鹽已經足夠鹹了），加雞精翻炒幾下，即可出鍋。