醋溜木須的家常做法

醋溜木須是一道常見的川菜，下面是一種簡單的家常做法：

所需食材：
- 木耳：適量
- 雞蛋：2個
- 青紅椒：適量
- 大蒜：適量
- 姜：適量
- 幹辣椒：適量
- 醋：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 葱：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 花生油：適量

步驟：
1. 將木耳泡軟，用清水洗淨，切絲備用。
2. 青紅椒和大蒜切成細末。
3. 姜切成細絲。
4. 幹辣椒剪成小段備用。
5. 將雞蛋打入碗中，加入鹽和白胡椒粉，打勻。
6. 熱鍋加入適量花生油，放入木耳煸炒片刻。
7. 加入青紅椒末、大蒜末、薑絲、幹辣椒段煸炒。
8. 煸炒至香味散發後，加入醋、生抽、料酒、雞精和鹽翻炒均勻。
9. 倒入雞蛋液，迅速炒勻。
10. 出鍋前撒上葱花即可。

這就是醋溜木須的簡單家常做法。根據個人口味的喜好，也可以適當調整配料的用量。