蒜蓉蝦的做法湯

蒜蓉蝦湯的做法如下：

材料：
- 生蝦500克
- 蒜蓉3勺
- 薑片3片
- 雞精1勺
- 清水800毫升
- 鹽適量
- 料酒適量
- 青葱適量

步驟：
1. 生蝦洗淨備用，去掉蝦線。
2. 熱鍋冷油，放入薑片和蒜蓉炒香。
3. 加入生蝦煸炒片刻，加入適量料酒提味。
4. 加入清水，大火燒開。
5. 燒開後轉小火，煮5分鐘。
6. 加入雞精和適量鹽調味，繼續煮2分鐘。
7. 撒上青葱段即可。

温馨提示：
- 煮蝦時不要過久，以免蝦肉變硬。
- 可根據個人口味調整鹽的量。
- 温火慢煮可以更好地激發蝦的鮮香。

這樣一道簡單又美味的蒜蓉蝦湯就完成了。