鹽煎羊肉的家常做法

鹽煎羊肉是一道家常的烹飪方法，下面給出一種簡單的做法：

材料：
- 羊肉塊（約500克）
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 橄欖油

步驟：
1. 將羊肉沖洗並用廚房紙巾擦乾。
2. 在肉塊上撒上適量的鹽和黑胡椒粉，輕輕按揉使調味料均勻附着在羊肉上。
3. 加熱平底鍋，倒入適量的橄欖油。
4. 當油熱時，將羊肉塊放入鍋中，用中小火煎制。煎至肉塊兩面呈金黃色並變得酥脆。
5. 將煎好的羊肉塊取出，放在廚房紙巾上去油。
6. 切成塊狀或薄片，裝盤即可。

這是一種簡單而美味的鹽煎羊肉做法，你可以根據個人口味添加其他調味料或配菜。