煎羊肉的做法 如何做煎羊肉
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1、原料:羊肉600克、葱半支、姜1塊、糖、酒、油2大匙、醬油4大匙、太白粉適量。
2、羊肉切厚片,兩面用刀背拍過,除取筋。
3、葱切段,和薑片同時用刀拍扁。
4、加入糖、醬油、酒。
5、肉加葱、姜,淋上調味汁,浸約30分鐘。
6、以強火加熱油,瀝去羊肉的汁液,抹上太白粉,兩面煎成微焦即可。
標籤:
羊肉
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