青紅椒和雞肉怎麼做 雞肉的家常做法
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1、食材:雞腿肉170克,蒜4瓣,小米椒3個,青椒100克,紅椒90克,耗油1勺,老抽1小勺,生抽2勺,鹽適量,食用油適量。
2、雞腿肉切塊兒,用一勺料酒、一小勺澱粉、少許生抽和少許鹽醃半小時。
3、青紅椒切塊兒,小米椒切小段,蒜切末,備用。
4、熱鍋,倒入適量食用油,下小米椒和蒜末爆香。
5、放入雞肉塊兒,翻炒均勻,倒入耗油、生抽和老抽,加一小勺鹽,翻炒一下。
6、放入青紅黃椒,大火翻炒兩分鐘,出鍋。
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