秀美範如何做青椒滑雞 青椒滑雞家常做法
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1、材料：雞腿，青椒，葱，姜，澱粉，鹽，料酒，胡椒粉，雞精。
2、雞腿踢去腿骨，先在雞肉上切十字花刀，再把核桃切塊；青椒切塊；葱切馬蹄葱；薑切片。
3、雞塊用鹽、澱粉上漿。
4、上過漿的雞塊用5成熱的油滑油。
5、葱姜炒出香味，下青椒塊炒至斷生，下雞塊、鹽、料酒、胡椒粉、雞精，翻炒均勻即可裝盤。
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1、材料：雞腿，青椒，葱，姜，澱粉，鹽，料酒，胡椒粉，雞精。
2、雞腿踢去腿骨，先在雞肉上切十字花刀，再把核桃切塊；青椒切塊；葱切馬蹄葱；薑切片。
3、雞塊用鹽、澱粉上漿。
4、上過漿的雞塊用5成熱的油滑油。
5、葱姜炒出香味，下青椒塊炒至斷生，下雞塊、鹽、料酒、胡椒粉、雞精，翻炒均勻即可裝盤。
