曲奇中間不熟如何補救

曲奇中間不熟可能是由於烘焙時間不足或温度不均勻所導致的。若曲奇已經烘焙完成後，發現中間不熟，可以嘗試以下補救方法：

1.再次烘烤：將未熟的曲奇放回烤箱，繼續烘烤數分鐘，但需注意時間掌握，以免過度烘烤。

2.微波烘焙：將未熟的曲奇放入微波爐中，使用中小火力分次加熱，每次約10-20秒，直到中間熟透。

3.改為平底鍋烘焙：將未熟的曲奇放入預熱的平底鍋中，用中低火慢烤，注意翻轉以保證均勻加熱。

4.做成冰淇淋三明治：若曲奇中間太稀軟而無法食用，可以將兩塊曲奇夾上冰淇淋或奶油，製作成美味的冰淇淋三明治。

無論採用哪種方法，都需注意控制時間和温度，避免過度烘焙或損壞曲奇外觀和口感。同時，調整烤箱温度和烤制時間，避免再次出現中間不熟的情況。