米飯半生不熟怎麼補救 米飯半生不熟的補救方法

1、如果米飯局部夾生，可以在夾生處扎洞，然後加適量温水接着燜。如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以將整鍋飯翻開，將夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。

2、如果米飯只是表面夾生，可以將表層翻到中間，加點水繼續燜一下即可。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。也可用筷子扎幾個洞，效果更佳。