包花形的餃子怎麼做 花形餃子的做法

1、準備材料：豬肉200克、餃子皮200克、胡蘿蔔200克、小葱2根、鹽5克、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、雞粉少許、油適量、香油少許、五香粉少許；

2、豬肉洗淨剁碎，剁好的肉餡放入大盆裏，調入鹽、醬油、蠔油、雞粉、五香粉，香油、用筷子或戴上一次性手套拌勻餡料，拌好的肉餡放在一旁醃製片刻；

3、胡蘿蔔去皮洗淨，切絲再切碎，小葱洗淨切碎，倒入肉餡裏、充分拌勻；

4、取出四張餃子皮，一張連一張重疊在一起，不要貼的太近，留一些空間放餡料，舀起餡料放在餃子皮中間，整理均勻，餡不要放的太多容易散開；

5、從最上面一層餃子皮包起，從上往下，封口沾點水粘合，從右往左捲起，稍稍卷實，捲到最後，接口粘點水加固，全部做好；

6、燒熱平底鍋，倒入少許食用油，將玫瑰花餃子平鋪在鍋內，中火煎5-8分鐘左右定型，鍋內倒入小半碗清水，蓋上蓋子，調大火煎焗至餃子熟透即可。