如何包蛋餃子 包蛋餃子的做法
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1、食材:豬肉100克、雞蛋2個、幹蝦仁50克、香葱1根、生抽5克、澱粉50克、白糖10克、鹽適量。
2、準備食材。
3、把豬肉餡、蝦仁末、香葱末、鹽、白糖、澱粉、生抽攪拌成混合肉餡。
4、平底鍋燒熱轉小火,刷上少量底油,將蛋液澆上去做成規則的圓形。
5、略翻轉煎制後,加入1勺混合肉餡,將圓形蛋餃對摺盛出。
6、上蒸鍋大火蒸5分鐘即可。
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