不粘盆不粘手和麪的方法竅門 不粘盆不粘手和麪的方法竅門是什麼

1、往麪粉加一點水，面太軟會粘在盆上面。

2、其次一雙筷子代替，在乾麪粉上面挖個坑。

3、把水儘量倒在裏面，用筷子攪拌不要粘在盆上。

4、直到用筷子攪拌不動了，就成了絮狀的麪糰。

5、用揉成一個光滑的麪糰，為面光、盆光、手光。

6、或者面稍微和的硬點，和好之後用手沾水。

7、再揉一遍，這時一邊揉一邊有意識的粘盆。

8、盆上的面會被帶下，手也會乾淨，面也好吃。