豬肉沙肝怎麼做 豬肉沙肝怎麼做好吃

1、準備食材：豬沙肝3條；胡蘿蔔適量；洋葱半個；辣椒一個；姜適量；蠔油5ml；生抽10ml；味精適量；大蒜三瓣。

2、將沙肝浸泡2小時左右，勤換水，去掉血水。

3、將配菜改刀，備用。

4、沙肝改刀切片，下水焯水，瀝乾備用。

5、鍋內下油，放配菜快炒，爆炒出香味兒下沙肝。

6、放入調味料，翻炒幾下，放辣椒，孜然粉。

7、炒至湯幹，出勺即可。