冰糖桔子醬怎麼做 自制冰糖桔子醬

1、食材：金桔1000g，冰糖40g。

2、鹽水浸泡2、3分鐘洗淨。

3、熱水煮2分鐘，便於去核。

4、煮了2-3分鐘後變軟的金桔。

5、切開去核。

6、去核後的金桔。

7、加500g水40g冰糖開始大火熬製。

8、大火燒開後減中小火，熬治約45分鐘變濃稠後擠入幾滴檸檬汁即可。

9、趁熱裝進消毒好的空瓶中，1000g金桔熬果醬約750g。