做香蕉吐司的方法 香蕉吐司做法
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1、食材:熟透香蕉1根、高筋麪粉300克、糖40克、全蛋液60克、玉米油30克、牛奶130克、鹽3克、酵母3克。
2、首先把香蕉切塊,香蕉選擇用熟透的香蕉才好吃。
3、香蕉塊加入牛奶用料理機攪打成奶昔狀。
4、麪包桶內先放入香蕉奶昔,雞蛋液,在對角線的位置放入糖和鹽,在篩入麪粉,放入酵母。
5、啟動麪包機的和麪程序,和麪兩個程序,共計40分鐘,再餳發好。
6、麪糰取出排氣鬆弛,把麪糰分成均勻地3個劑子,再鬆弛10分鐘。
7、每個劑子先擀成長的形狀,寬儘量寬點。
8、捲起,都做好後鬆弛5分鐘。
9、在順過來擀成長條狀,在捲起,寬度和土司盒差不多。
10、做好的劑子放入土司盒,二次發酵8分滿,蓋好土司蓋,放入預熱好的烤箱內。
11、烤箱175度,放中下層。上下火,烘烤40分鐘左右。
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