蘿蔔牛腩砂鍋做法 蘿蔔牛腩用砂鍋的煮法
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1、牛腩冷水下鍋灼水,煮開一分鐘就撈一起沖洗乾淨。
2、蘿蔔切塊,葱切片,薑切片。
3、燒熱油,倒入牛腩一半大葱姜一起爆炒,倒入一勺料酒炒香。
4、倒入醬油翻炒上色,加入開水大火煮開。
5、把牛腩倒入砂鍋,放入剩下大葱,冰糖,放入一塊濃湯寶大火燉。
6、燉開轉小火燉,燉至牛腩開始變軟,大概一小時。
7、放入切好蘿蔔大火燉開。轉小火燉半小時,喜歡軟一點燉一小時即可。
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