曬臘肉製作方法步驟 如何曬臘肉

1、食材：豬肉5000g、食鹽500g、料酒500g。

2、首先準備10斤豬肉洗淨。

3、然後在洗淨的豬肉上撒鹽。

4、肉厚的地方要多摸鹽。

5、然後再摸上料酒。

6、然後醃1天的時間，醃的過程中一定要隔一個小時左右就翻動一下，避免肉壞掉，然後晾曬3天。

7、晾曬3天后建議每逢天氣晴朗不潮濕的時候就拿出來晾曬3小時左右。

8、那麼美味可口的臘肉就做成了，吃的時候用開水煮熟然後切條，可以炒青椒吃。