臘肉曬幾天就可以收了 臘肉曬幾天就好了
- 經驗
- 關注:1.1W次
1、臘肉經過15至20天的熏製或風乾、日曬,肉條逐漸失水變幹,色澤由白變作金黃剔透,每100公斤鮮肉出成品70公斤左右。
2、具體醃的時間要看當時的氣温,需要低於15度以下,肉類才不會壞,醃製後拿出去曬太陽。並且,在醃製過程中每天都去翻動一次,觀察臘肉的情況。
標籤:
臘肉
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/2yqmz.html
1、臘肉經過15至20天的熏製或風乾、日曬,肉條逐漸失水變幹,色澤由白變作金黃剔透,每100公斤鮮肉出成品70公斤左右。
2、具體醃的時間要看當時的氣温,需要低於15度以下,肉類才不會壞,醃製後拿出去曬太陽。並且,在醃製過程中每天都去翻動一次,觀察臘肉的情況。