糊了湯的做法大全

糊湯是一道非常受歡迎的中國家常菜，製作簡單，味道鮮美。以下是糊湯的幾種經典做法：

1. 魚糊湯：
材料：鮮魚片、雞蛋、薑片、香菜、鹽、雞精、清湯。
做法：將魚片加入鹽水中浸泡片刻，撈出備用。清湯煮開後，加入薑片、魚片煮熟，然後加入鹽和雞精調味。打入雞蛋攪拌均勻，再撒入香菜即可。

2. 蝦糊湯：
材料：蝦仁、雞蛋、胡蘿蔔絲、豆芽、薑片、葱段、清湯。
做法：將蝦仁加入鹽水中浸泡片刻，撈出備用。清湯煮開後加入薑片、葱段、胡蘿蔔絲和豆芽煮熟，然後加入鹽調味。打入雞蛋攪拌均勻，再加入蝦仁煮1-2分鐘即可。

3. 肉糊湯：
材料：豬肉餡、雞蛋、蝦仁、蘑菇、豆腐、薑片、葱段、清湯。
做法：將豬肉餡加入鹽水中浸泡片刻，撈出備用。清湯煮開後加入薑片、葱段、蝦仁和蘑菇煮熟，然後加入鹽調味。將豆腐切成小塊加入煮沸後的清湯中，再加入豬肉餡攪拌均勻，煮2-3分鐘即可。

4. 紫菜糊湯：
材料：紫菜、豆腐、胡蘿蔔絲、雞蛋、蘑菇、薑片、清湯。
做法：將紫菜撕成小片備用。清湯煮開後加入薑片、蘑菇和胡蘿蔔絲煮熟，然後加入鹽調味。將豆腐切成小塊加入煮沸後的清湯中，攪拌均勻。打入雞蛋，再加入紫菜片煮1分鐘即可。

這些都是糊湯的經典做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。希望你能喜歡！