米湯米糊的做法 米湯米糊怎麼做

1、材料：青菜（最好是小青菜，大青菜儘量選菜心的地方），米粉少許。

2、青菜洗淨切碎。

3、米粉用冷水調開至沒有結塊。

4、鍋內加高湯燒開並加鹽調味，因為高湯本身有油，所以不用再加油了。

5、調好的米粉邊攪拌邊到入鍋內，鍋內的湯變得有些粘稠就可以了，不用加太多米粉，加多了就變成糊，而不是湯了。

6、加了米粉的湯再次煮開。

7、加入青菜末並攪拌開。

8、鍋內的湯再次煮開，並煮1分鐘左右，等菜末熟了即可出鍋。