牛脆骨怎麼做好吃

牛脆骨是一道美味可口的菜餚，下面分享一種製作牛脆骨的方法：

材料：
- 牛脆骨500克
- 葱姜適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 姜蒜適量
- 辣椒粉適量
- 白芝麻適量
- 鹽適量
- 糖適量

步驟：
1. 將牛脆骨用清水沖洗乾淨，瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量的水，放入葱姜和料酒煮沸，然後將牛脆骨放入煮開的水中焯水，煮至骨肉變色，撈出瀝水備用。
3. 鍋中加入適量的油，燒熱後放入姜蒜炒香。
4. 將焯水後的牛脆骨放入鍋中翻炒均勻，加入適量的生抽翻炒至均勻。
5. 加入適量的鹽、糖和辣椒粉繼續翻炒均勻，讓牛脆骨均勻入味。
6. 炒至牛脆骨表面略微焦黃，撒上適量的白芝麻，翻炒均勻即可出鍋。

這樣製作出的牛脆骨香氣四溢，口感酥脆可口，非常美味！根據個人口味可以適量增減調料的使用。