牛脆骨怎麼做好吃 牛軟骨如何做茄汁牛軟骨

1、牛軟骨，口感脆脆的，燉菜很好吃。

2、軟骨放入鍋中，蓮藕需軟爛，就和牛肉一起入。

3、加適量的胡椒粉，高壓鍋壓15分鐘。

4、西紅柿選熟透的，切丁。熟透的顏色和味道都好。

5、炒鍋少量油炒香洋葱和蒜末。

6、下入西紅柿丁翻炒。

7、加鹽、糖、胡椒粉調味。

8、燉至西紅柿軟爛，湯汁濃稠。

9、把燉好的牛骨和蓮藕放入。如果是喜歡脆的蓮藕，蓮藕就不要和肉一起燉，可以此時放生蓮藕進去。

10、加入香菜根一起燉，可以去腥提味。

11、燉8分鐘左右。