手工炒茶

手工炒茶是一種傳統的製茶方法，它需要一定的技藝和經驗。製作過程中需要選用新鮮的茶葉，並用手將其均勻分散在炒鍋中，然後用適當的温度和時間進行炒制，使茶葉均勻受熱並達到理想的顏色和香氣。最後再進行篩選和分級，最終得到高質量的炒茶。手工炒茶的優點是能夠保留茶葉的原始風味和香氣，從而提高茶葉的品質和價值。