自己買的麻辣燙怎麼煮 自己買的麻辣燙怎麼煮好吃

1、準備材料：火鍋調料、茼蒿100克、粉條80克、金針菇50克、土豆50克、豆芽50克、肥牛卷50克、魚丸、肉丸若干、芝麻醬一勺、生抽陳醋一勺、葱蒜適量。

2、先製作湯底，將鍋中燒熱後倒入一點油，等油燒熱後倒入火鍋調料翻炒，如果喜歡口味重一些，也可以加入一點豆瓣醬、幹辣椒翻炒，調料炒香後加入1L的開水慢煮。

3、將粉條放入碗中，倒入開水泡軟。金針菇、土豆片用清水分開浸泡，茼蒿和豆芽用清水沖洗乾淨後備用。

4、葱蒜切成碎末倒入碗中，再加入一勺芝麻醬、一勺生抽和陳醋調製醬料。

5、先將粉條倒入鍋中煮5分鐘左右，再倒入土豆片、魚丸、肉丸煮2分鐘，最後倒入茼蒿、金針菇、豆芽、肥牛卷煮30秒既能關火出鍋。