豬排配焗土豆 豬排配焗土豆的做法

1、用料：土豆2個、小洋葱3個（切圈）、法香1湯匙（15g，剁碎）、迷迭香1湯匙（15g，剁碎）、帶骨豬排4份（每份約150g）、白葡萄酒50ml、黑胡椒碎1/2茶匙（3g）、鹽1茶匙（5g）、古力也奶酪100g（擦碎）。

2、將土豆去皮洗淨，切成1cm大小的方丁，放入熱水中煮熟待用。

3、把煮好的土豆訂、小洋葱圈、法香碎、迷迭香碎、鹽和黑胡椒碎混合均勻，取一半放入烤盤中，然後再放入帶骨豬排，接着將剩下的一半倒在最上面，最後淋入白葡萄酒，包好錫紙。

4、焗制：將烤盤放入已預熱至200度的烤箱中，焗制20分鐘，然後打開錫紙，撒入古力也奶酪碎，再次包好錫紙，焗制10分鐘即可。