醬燜土豆排骨怎麼做 醬燜土豆排骨的製作方法

1、土豆切塊，葱切末，蒜切片。

2、排骨用清水浸泡去血水後控水。

3、鍋燒熱，放適量水，將排骨倒入，焯去血水。

4、花椒和幹辣椒備用。

5、鍋燒熱，下適量的油，放入蒜片爆香。

6、下入排骨炒至微黃，加入花椒，幹辣椒。

7、加入土豆塊，下鹽，雞粉，炒勻，加入豆瓣醬，翻炒。

8、加適量的水，水要加多一點，加蓋煮，淋入適量醬油煮至收汁，下葱花即可。