醬油花生米的做法 醬油花生米怎麼做
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1、選擇飽滿略白的花生。鐵鍋內放適量食用油,小火。温柔快速的翻炒花生,炒熟。不要炒焦,口味會變苦。
2、放入大容器,平鋪降温。鍋子不要刷,放入砂糖,生抽,老抽和鹽,鹽按自己口味放,太甜會不好吃,糖太少又結不了塊,就靠鹽來調節味道了。
3、燒糖醬油也是小火,等糖溶化,糖醬油起泡變得粘稠,放入花生,迅速翻炒讓每顆花生都裹上醬就可以起鍋。
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