油炸花生米怎麼做又脆又香 油炸花生米的做法

1、食材：乾花生仁 適量，食用鹽 適量。

2、準備一小碗乾花生仁，因為油炸花生米做起來很快，所以建議現吃現炸，才能保證酥脆。

3、把準備好的花生倒入鍋中，然後倒入適量食用油。

4、此時，才開火（一定是小火，慢慢炸），油炸花生米一定要涼油下鍋，不然容易炸糊了。

5、炸花生米的期間，會聽到噼噼啪啪的響聲，聲音會越來越密集，這表明花生基本要炸好了。

6、一要：聽聲音，二要：看顏色，花生開始變色的時候就要關火了。

7、將炸好的花生米撈出，然後掃上薄薄的一層食鹽，放涼之後，又脆又香。