五彩醬香臘腸炒飯 五彩醬香臘腸炒飯的做法介紹
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1、主料:米飯400克,臘腸兩根,青豆玉米200克。輔料:燒烤醬50克,黃瓜50克,胡蘿蔔30克,葱蒜兩瓣,葱一根,花生油30毫升。
2、用隔夜米飯來炒飯最好,在米飯上撒點水拌散(也可以滴幾滴油)。
3、臘腸在鍋裏蒸一下。
4、配料分別切好,西藍花切小塊,在開水鍋裏煮熟撈出,過一遍涼水撈出瀝乾。
5、甜玉米粒和青豆在開水裏撂一下,撈起瀝乾。
6、西藍花擺盤。
7、鍋裏倒油燒熱,葱蒜爆鍋,葱白爆鍋葱葉留着一會再用。
8、放入米飯翻炒,放玉米粒和青豆翻炒幾下,再加入胡蘿蔔和黃瓜粒,最後加入臘腸片繼續翻炒,再加入燒烤醬繼續翻炒。
9、最後出鍋前撒上葱花就可以關火出鍋了。
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