醃芹菜末的做法 怎樣醃芹菜末

1、芹菜1000克，紅椒1個，生薑1小塊，大蒜1頭，食用鹽適量；乾淨的容器一個。

2、把準備好的芹菜去掉葉子和根部，留下它的葉梗，然後再用清水把它們洗淨，去掉不分以後把它們切成段狀備用。

3、把大蒜去掉外皮，切成蒜片，把生薑洗好以後切成薑絲，把紅辣椒也洗好切成塊狀。

4、把切好的芹菜與大蒜和生薑與紅辣椒放在一起調勻，然後再加入食用鹽調勻以後放在陰涼的地方醃製，四五個小時以後就能入味，如果能醃製一夜，到第二天再吃，味道會更加出色。

5、醃芹菜的做法雖然很簡單，但是在製作的過程中，大家一定要注意，不能讓芹菜或者其他材料粘上油，不然會容易發生變質。

6、想讓醃芹菜的味道更好一些，可以在取出食用時，加入適量的麻油進行調味。