芹菜的醃製鹹菜怎麼做好吃 芹菜怎麼醃製鹹菜
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1、準備好的材料包括:芹菜230克,青辣椒適量,胡蘿蔔適量,圓白菜適量,鹽適量,花椒適量,薑片適量,蒜片適量。
2、首先把準備好的芹菜去掉葉子,切好,放一旁備用。然後使用菜刀把辣椒、胡蘿蔔切好,放一旁備用。
3、接着把準備好的圓白菜洗淨撕塊,放入盆中。
4、鍋里加入水,花椒,鹽,使用大火煮開。
5、煮好後關火倒入碗中,進行冷卻。
6、盆中放入芹菜,辣椒,胡籮卜,姜,蒜、圓白菜,鹽,用筷子拌勻。
7、拌勻後放入盒子裏,壓塊石頭,倒入花椒鹽水,蓋蓋。
8、24小時後即可取出,完成。
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