自制雞蛋堡方法 雞蛋堡的做法

1、食材：麪粉適量、小蘇打適量、雞蛋適量、肉適量、鹽3克、蒜蓉辣醬適量、燒烤醬適量、番茄醬適量、甜麪醬適量、芝麻適量；

2、首先把做雞蛋堡的模具拿出來，並且清洗乾淨，然後放在一邊備用。

3、慢慢在麪粉中加入清水，攪拌成湖。麪粉具體放多少，主要看你做多少了。然後在麪糊中加入少許鹽，水一直加到麪糊成流狀，靜置半個小時左右就可以了。（水的用量要把握好，不能太乾，也不能太稀。）

4、拿出小碗，將之前準備好的醬放在一起，根據自己的口味，自行調製。

5、然後把模具放在煤氣灶上加熱，在模具裏面刷一層油；等油熱了之後，在每個模具裏打一個雞蛋進去。雞蛋要比平常大小小一點的。

6、然後把雞蛋黃在模具中打散，刷上一層配好的醬，然後在鋪好一層肉餡（陷也是根據自己的口味自行料理的）。

7、等裏面雞蛋燒好定型之後，拿出碗，然後小心的取出來；再在模具中刷一層油，將雞蛋翻個面，重新放進去；等兩面都成金黃色的時候，説明雞蛋堡熟了，就可以拿出來吃了。

8、拿出之後，撒上芝麻，如果感覺味道還不夠，可以在雞蛋堡的兩面再次塗上醬料，切開來就可以吃了。