餌絲怎麼炒才不粘 餌絲炒法
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1、餌絲先撕開後,用開水燙30秒,軟化就好。香腸切片,韭菜切段,胡蘿蔔切絲,大蒜拍碎它。
2、將鍋燒熱放少許的底油,將蒜末,胡蘿蔔和幹辣椒煸炒出香味。
3、將香腸片倒入炒熟。
4、把燙好的餌絲倒入鍋中,加入少許的醬油,用筷子拌炒均勻上色炒餌絲的做法。
5、牛肉醬加入一起拌勻。
6、最後放入韭菜使勁而歡快而有節奏感地顛鍋,顛到韭菜熟,餌絲香。出鍋就好了。
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