炒餌塊怎麼炒 炒餌塊如何炒
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1、原料:餌塊300克,豬肉適量,雲腿適量,雞蛋一個,西紅柿一個,酸菜若干,豌豆苗若干,油適量,糟辣椒適量,醬油適量,味精適量,鹽適量
2、香料:調味料:酸菜、糟辣椒、醬油、味精、鹽。
3、雞蛋攤成蛋餅切絲,西紅柿切丁,雲腿、豬肉切小片。
4、熱鍋中倒入適量油,放入餌塊翻炒至回軟,盛入盤中備用。再用適量油將豬肉炒熟起鍋備用。
5、鍋中倒入適量油,放入糟辣椒炒香,倒入炒好的肉片和雲腿,再加入蛋絲、西紅柿、酸菜翻炒,加入之前過油的餌塊並加少許醬油拌勻。最後加入豌豆苗,再快速翻炒幾下,用味精和鹽調味後就可以出鍋了。
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