滷牛肉做法 滷牛肉做法步驟
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1、準備用料。牛腱子、桂皮、八角、砂仁、白芷、白蔻、花椒、大葱、姜、醬油、鹽。
2、牛腱子洗淨,入涼水鍋中,煮出血沫之後撈出來。
3、牛腱子入燉鍋中,將香料全部入鍋中,再倒入適量的醬油,撒適量鹽。
4、選擇電燉鍋“紅燒牛肉”的程序,時間定了2個半小時,也可以根據喜好縮短或者延長時間。
5、時間到,香氣撲鼻,牛腱子不要撈出,泡在湯裏過夜。
6、第二天即可食用。
標籤:
牛肉
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