黑胡椒臘肉怎麼做 怎麼做黑胡椒臘肉
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1、準備豬腿肉300g,洋葱半個,青椒1個,油、適量鹽、適量李錦記黑胡椒醬2勺,玉米澱粉1小勺,料酒1小勺,白糖1勺,豬腿肉切片,加入少許醬油、一點點鹽、料酒、糖、1勺澱粉預先醃製15分鐘左右。
2、洋葱、青椒洗淨後切小塊。
3、鍋燒熱後加入適量油,燒熱後放入幾片薑絲,再加入醃製過的豬腿肉翻炒。
4、肉片炒至略變白色時放入洋葱、青椒一起翻炒。
5、翻炒過程中加入1勺料酒、2勺黑胡椒醬、少許雞精,將醬料翻炒勻。
6、加入醬料後約翻炒2分鐘,炒至肉片斷生、洋葱略變軟後即可出鍋。
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