在家做奶油的方法 在家怎樣做奶油
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1、在家用蛋清製作“奶油”的方法非常簡單,只需要往蛋清中加入適量的細砂糖,然後把它打發至六七分的程度備用,接着把細砂糖、清水放入鍋中熬煮。
2、當看到水中逐漸粘稠並冒出小泡泡的時候,將它放入蛋清中快速較大至冷卻。最後,把提前打至順滑的黃油倒入蛋清中攪打至順滑即可。
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奶油
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1、在家用蛋清製作“奶油”的方法非常簡單,只需要往蛋清中加入適量的細砂糖,然後把它打發至六七分的程度備用,接着把細砂糖、清水放入鍋中熬煮。
2、當看到水中逐漸粘稠並冒出小泡泡的時候,將它放入蛋清中快速較大至冷卻。最後,把提前打至順滑的黃油倒入蛋清中攪打至順滑即可。