紅魚的家常做法 原汁原味蒸着吃
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1、紅魚去內臟,洗淨後放大盆內;青紅尖椒、葱、姜各切絲待用。紅魚倒黃酒,把一部分葱、薑絲放魚身上醃製20分鐘。
2、醃製後,上鍋蒸制15分鐘;取出後,把湯汁倒掉,葱姜拿掉。把青紅椒絲放在魚身上,把另部分葱姜也放魚身上,倒入蒸魚豉油待用。
3、中火,炒鍋倒植物油油,油開後,淋到魚身上,出香味即可
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1、紅魚去內臟,洗淨後放大盆內;青紅尖椒、葱、姜各切絲待用。紅魚倒黃酒,把一部分葱、薑絲放魚身上醃製20分鐘。
2、醃製後,上鍋蒸制15分鐘;取出後,把湯汁倒掉,葱姜拿掉。把青紅椒絲放在魚身上,把另部分葱姜也放魚身上,倒入蒸魚豉油待用。
3、中火,炒鍋倒植物油油,油開後,淋到魚身上,出香味即可