怎麼做蒸排骨 排骨含鈣高嗎

1、排骨洗淨，用廚房用紙吸乾表面水分

2、排骨倒入碗中，加鹽、糖、料酒、生抽、蠔油、玉米澱粉、抓拌均勻後加蒜末、豆豉、食用油、繼續抓勻醃15分鐘。

3、鍋中水開，上盤蒸30分鐘，出鍋前撒上葱花即可。

4、排骨中有少量的鈣人體也不宜吸收，靠排骨湯補鈣是不行的，有少量的蛋白質，主要成分還是脂肪。適量吃是可以的。它不屬於高蛋白質食物。