醃過的臘排骨怎麼做 臘排骨怎麼做好吃
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1、將臘排骨拆開真空包裝,清洗後,浸泡在清水中5小時。
2、將泡好的排骨放鍋里加冷水煮開,撇淨浮沫。這個步驟也叫飛水,一次撇不乾淨可以嘗試兩次。
3、鍋中倒入清水10碗和兩片薑片,平時的飯碗就好(如果覺得排骨泡的久味道淡,可放入適量的1勺鹽),大火煮開後轉小火燉1小時。
4、1小時後,加入包皮的西紅柿塊和芹菜段。在煮十分鐘就可以吃了。吃的時候像平常火鍋一樣咕嘟着,可以煮些菌類和白蘿蔔,萵筍之類的。白蘿蔔的味道超好吃。不信試試看。
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