臘排怎麼燜好吃 臘排骨好吃的燜法教程

1、臘排骨燉土豆好吃

(1)準備好臘排骨與土豆，幹辣椒適量，土豆給切成塊狀，然後把臘排骨給切成小塊。

(2)鍋中放入適量的清水，然後再把排骨給下入，將水給煮開後倒掉，焯一下水，可以去掉一些臘排骨的鹽份。

(3)接着再把土豆可放入，加入適量的清水，大蒜，花椒，辣椒，給燉一個小時之後，再將土豆加入給煮熟便可以了。

(4)在搭配上土豆的時候，要等排骨快好時再加入土豆，因為土豆沒有排骨煮的久，只需要十多分鐘便可以煮熟，燉的時候可以不用放鹽，因為排骨中帶有着一定的鹽份。

2、芋頭燉臘排骨

(1)芋頭去掉皮，然後再切成塊狀，生薑給拍碎，大蒜去皮，切成沫狀。

(2)臘排骨用温水給泡一下，然後再撈起來瀝乾，剁成塊狀。

(3)鍋中放入適量的清水，然後再把排骨給加入，等水開後，再把排骨給撈出來瀝乾。

(4)把排骨給放入鍋中，加入適量的清水，生薑，蒜，花椒也加入。

(5)燉一個小時左右再把芋頭給加進去便可以了，味道好吃，且營養價值高!